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Il menu delle Ricette
Questo è l'elenco di tutte le nostre ricette raggruppate come in un classico menu.
se stai cercando una ricetta in particolare puoi anche utilizzare la funzione di ricerca che trovi sulla colonna di sinistra.

Se stai cercando una ricetta in particolare e non la trovi puoi richiedercela via mail. Te la faremo avere direttamente sulla tua casella di posta.

Se invece conosci una ricetta tradizionale dell'Emilia Romagna e vuoi farla conoscere a tutti noi poi segnalarcela cliccando qui.
Antipasti
  Parmigiano Reggiano con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Piatti unici
  Erbazzone
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  Borlenghi
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  Gnocco ingrassato
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  Gnocco fritto
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  Crescentine nelle tigelle
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Primi piatti
  Tortellini in brodo
i tortellini in brodo sono uno dei piatti più famosi e celebrati della cucina padana.
  Tortelli di ricotta
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  Passatelli in brodo
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  Maltagliati con fagioli
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  Lasagne al forno
xxxx
Secondi piatti
  Zampone
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  Cotiche ( cotenne ) di maiale con fagioli
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  Cotechino
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Contorni
  Cipolline in agrodolce
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  Friggione
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  Fiori di zucca fritti
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Dolci
  Bensone
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  Sughi
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  Amaretti
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  Castagnaccio
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  Ciacci o necci
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Liquori
  Nocino
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  Laurino
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  Liquore all'anice
Sagra dedicata alle olive e all'olio di oliva.
     
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Da non Perdere!!

22/23 Novembre 2008
Lonigo (Vicenza)

Un sorso di nobiltà: “BCM, Bordolesi Cabernet Merlot” Grande manifestazione dedicata ai vini di taglio bordolese

 

I Prodotti DOP

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Prosciutto crudo di Modena
Zampone di Modena
Cotechino di Modena
 
Nocino

Il liquore tipico di Modena fatto lasciando macerare in alcool le noci con il mallo.
 
Parmigiano Reggiano

Il classico e prestigioso formaggio italiano noto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue peculiarità, inimitabili, e di origini antichissime.
 
 
 
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